Co ochutnat na letní dovolené? Místní speciality, které si zamilujete

Cestování není jen o památkách, fotkách a odškrtnutých místech na mapě. Ty nejzajímavější momenty často přijdou ve chvíli, kdy si dáte něco neznámého u stánku na rohu. Dávno už nejde jen o all inclusive hotely, ale o autentické gastrozážitky, díky kterým se přiblížíte místnímu životu.

Co je gastroturistika?

Zatímco někteří míří do zahraničí za slavnými památkami, jiní si plánují cesty podle chutí. Místní stánky, trhy a rodinné podniky vám přiblíží opravdový život v dané zemi mnohem víc než typické turistické atrakce nebo suvenýry. Není tak divu, že se gurmánská turistika těší čím dál větší oblibě. Pro spoustu cestovatelů je právě jídlo tím nejlepším způsobem, jak pochopit místní kulturu a poznat zemi z jiné perspektivy než jen z pohledu běžného turisty. Zájem o gastroturismus zároveň podporuje menší lokální podniky a tradiční řemesla, která by jinak mohla zaniknout.

Co nevšedního vyzkoušet v oblíbených destinacích Čechů?

Vedle klasik jako jsou tiramisu, tzatziki nebo špagety se skrývají i jídla, která si většinou nechávají pro sebe samotní místní. Vybrali jsme pár méně známých pokladů, které vám rozšíří chutě a možná i obzory.

Chorvatsko

V létě to na chorvatském pobřeží občas vypadá, jako by se tam přesunula půlka Česka. Ale kolik Čechů opravdu ví, co všechno tahle země nabízí? Místní kuchyně je překvapivě pestrá – stačí se neomezovat jen na čevabčiči nebo palačinky na pláži a dát šanci i něčemu novému.

  • Soparnik: Tradiční dalmatský koláč plněný mangoldem, cibulí a česnekem. Původně jídlo chudých, dnes chráněná kulturní památka pod záštitou UNESCO.
  • Brudet: Jedná se o rybí guláš, který nemá s rybí polévkou na Vánoce nic společného (kromě ryb). Je dělaný na rajčatovém základu a podávaný s kukuřičnou kaší. V některých regionech ho dělají i z několika druhů mořských plodů.
  • Fritule: Malé smažené kuličky připomínající mini koblihy. Často bývají s rozinkami nebo jablky a posypané cukrem, ale podle regionu v nich můžete narazit i na likér, jogurt nebo ořechy. Během Vánoc je najdete skoro na každém rohu, ale narazíte na ně i v létě na promenádách.
 

A pokud se vám nechce do restaurací, nebo byste si rádi odvezli kousek místní kuchyně domů, mrkněte v supermarketu po pršutu – sušené vepřové kýtě. K tomu rovnou přibalte olivy, sýr z ostrova Pag a láhev chorvatského vína.

V Itálii není jen pizza, těstoviny a gelato. I když se k nim rádi vracíme, byla by škoda zůstat jen u nich. Italská kuchyně nabízí spoustu jídel, o kterých se tolik nemluví, a přitom chutnají výborně

  • Arancini: Tyto smažené rýžové koule vznikly jako praktický způsob, jak zužitkovat zbytky risotta. Každý kout Sicílie má svou verzi, např. v Catanii bývají plněné masovým ragù, v Palermu zase šunkou a mozzarellou.
  • Panzerotti: Něco mezi calzonem a smaženým pirohem. Nejčastěji se plní rajčatovou omáčkou a mozzarellou, ale existují i verze s ricottou, šunkou nebo dokonce sladké varianty. Panzerotti jsou oblíbenou svačinou Italů „za pochodu“, a jsou tak ideální na rychlý oběd při procházce městem.
  • A jako sladkou tečku na závěr zkuste zabaione. Jedná se o lehký krém ze žloutků, cukru a vína Marsala. Podává se ve skleničce, někdy s ovocem nebo sušenkami. Má jemnou, nasládlou chuť s nádechem alkoholu.

Řecko

Čerstvá, zdravá, voňavá, s příchutí moře a bylinek. Řecká kuchyně propojuje chuti Balkánu a Turecka, ale přesto si zachovává svůj charakter.

  • Fava: Jde o jemný krém ze žlutého hrachu, který se v řeckých tavernách obvykle podává jako předkrm, třeba s chlebem jako pomazánka. Bývá však dost sytý, a proto v řeckých domácnostech často zastoupí i hlavní jídlo.
  • Bougatsa: Tohle pečivo najdete hlavně v pekárnách, ať už jeho sladkou verzi s pudinkem nebo slanou se sýrem či masem. Když je čerstvá, křupe a rozplývá se na jazyku. Je ideální jako rychlá snídaně.
  • Frappé: Jestli plánujete léto v Řecku, tohle vás nemine. Frappé je ledová káva z instantního prášku, která vznikla úplnou náhodou, ale dnes ji pijí všichni, ať už doma, na pláži, nebo v práci. Na výběr máte sladké (gliko), středně sladké (metrio) nebo zcela bez cukru (sketo). Pokud vám instantní káva nechutná, zkuste spíš freddo espresso, které je poslední dobou velmi populární mezi místními.

Tyto země mají samozřejmě nespočet zajímavých pokrmů, které stojí za vyzkoušení. Vybrali jsme jen pár tipů na místní jídla, která tamní obyvatelé dobře znají a milují, ale turistům často uniknou. Až se příště vydáte na dovolenou, zkuste se kromě známých specialit porozhlédnout i po méně nápadných pokladech, protože právě ty vás často překvapí nejvíc.

 

Některé pokrmy mohou znít lahodně, dokud nezjistíte, že vám to neznámé koření úplně nesedlo. Ještě před tím, než ochutnáte první sousto za hranicemi, nezapomeňte si sjednat cestovní pojištění, které pokryje případné lékařské ošetření a hlavně vám dodá klid, abyste si mohli dovolenou opravdu vychutnat.

07.07.2025

Jak se dobře vyspat v autobuse? Tipy na dlouhé cesty

1. Jaké místo zvolit?

Pokud vás čeká dlouhá cesta autobusem, vyberte si místo uprostřed autobusu, kde to nejmíň drncá. Vyhněte se sedadlům u toalety nebo v blízkosti dveří, kde je více hluku a častý pohyb lidí.

Sedadlo u okna vám dá možnost opřít se a zamezí nechtěnému buzení od souseda, který se rozhodne každou půlhodinu vstávat. Naopak sedadlo v uličce má více prostoru na nohy a snazší přístup ven. Tady záleží na tom, co vám vyhovuje více.

2. Mějte vhodné oblečení 

Zapomeňte na džíny, minisukně nebo těsné svršky, ve kterých se vám bude špatně usínatPohodlné oblečení je základ! Ideální je volné tričko a tepláky či kalhoty s pružným pasem. Jako obuv si nazujte nejlépe pantofle, abyste netrávili polovinu pauzy šněrováním tenisek.

 

Tip: Pokud očekáváte v cílové destinaci horko, oblékněte si pod tepláky tenké kraťasy, nebo si sbalte oblečení na převléknutí do batohu. Stejně tak si můžete přibalit čisté ponožky a spodní prádlo.

Nezapomeňte ani na něco, čím se přikryjete. V autobuse může být pořádná zima, i když venku panuje léto, ať už kvůli tomu, že je noc, nebo jede na plno klimatizace. Proto přijde vhod tenčí deka, která nebude zabírat mnoho místa v zavazadle. Pokud deku nakonec nevyužijete na přikrytí, srolujte ji a použijte jako bederní opěrku.

 

Tip: Pokud cestujete opravdu nalehko a deka by zbytečně zabírala místo, vemte si na sebe alespoň mikinu, lehký přehoz, nebo rychleschnoucí ručník.

Během dlouhých jízd v autobuse vaše tělo rychle ztrácí vodu. Proto je důležité pít po malých doušcích vodu. Dehydratace může způsobit bolest hlavy, únavu, a obecně nepříjemný pocit, což není ideální, když se snažíte usnout.

Aby váš spánkový režim nenarušil pocit hladu, zabalte si s sebou i lehkou a zdravou svačinu.

Které jídlo je vhodné?

  • Ořechy – především mandle a vlašské ořechy pomáhají s usínáním a lepším spánkem.
  • Zelenina – některé druhy, jako mrkev nebo paprika, se nekazí tak snadno při pokojové teplotě.
  • Sušené ovoce – snadný způsob, jak získat vitamíny, aniž by vám všude tekla lepivá šťáva z ovoce.
  • Sušenky či müsli tyčinky – jsou skladné a snadno zasytí.

Které jídlo je naopak nevhodné?

  • Jídlo se silným odérem – respektujte spolucestující a tuňáka či syrečky nechte raději doma.
  • Jídlo, které se snadno kazí – třeba mléčné produkty, po kterých by vám mohlo být nevolno.
  • Jídlo, které vás ušpiní – například meloun nebo nenakrájené rajče jsou celkem nepraktické.
  • Pálivé či kořeněné jídlo – může vás začít pálit žáha, což zabraňuje pohodlnému spaní.

4. Využijte každou pauzu

Sezení v jedné poloze několik hodin může být nejen velmi nepohodlné, ale může vám způsobit i fyzickou bolest, která se bude jen zhoršovat. Když se autobus na chvíli zastaví, využijte to, a běžte se projít, skočte si na toaletu a trochu se protáhněte. To vám rozproudí krev a poskytne mentální odpočinek

Nezapomeňte ani na základní hygienu. Během pauzy se můžete osvěžit vlhčenými ubrousky. Už před cestou si přibalte kartáček s malou pastou, deodorant a lehký krém nebo tonikum na hydrataci. Hodit se může i krém na ruce nebo kapky do očí, zvlášť pokud cestujete v klimatizovaném autobuse, kde bývá suchý vzduch.

5. Nedívejte se na obrazovku

Modré světlo z mobilu nebo tabletu blokuje tvorbu melatoninu, tedy hormonu spánku. Takže i když scrollujete v domnění, že vás to unaví, ve skutečnosti si tím spánek kazíte. Místo toho zkuste raději audioknihu či podcast. Pokud chcete přesto používat telefon, zapněte si v nastavení telefonu červený filtr, který je příjemnější pro oči.

 

Tip: I když byste měli omezit koukání na displej, stále je důležité být na příjmu. Nezapomeňte si proto vzít s sebou powerbanku, pro případ, že by v autobuse nefungovaly zásuvky.

Na dlouhé cesty autobusem se vyplatí mít pár vychytávek, které vám cestu trochu zpříjemní. 

  • Nákrčník – udrží vaši hlavu ve stabilní poloze a díky němu vás ráno nebude bolet za krkem. V obchodech pořídíte i nafukovací, který nezabere prakticky žádné místo.
  • Maska na spaní – ideální je vypolstrovaná, ale postačí i obyčejná, abyste neviděli světla z protijedoucích aut. 
  • Sluchátka s potlačením okolního hluku nebo špunty do uší – pro případ, že byste měli na palubě hlučné spolucestující.
  • Melatonin nebo kořen kozlíku lékařského - pomáhají s usínáním a kvalitnějším spánkem.
 

TipPokud nemáte masku, můžete využít mikinu. Nasaďte si ji tak, aby vám kapuce zakrývala obličej. Zbytek mikiny si omotejte kolem hlavy a rukávy zavažte – vytvoříte si tím provizorní polštář, který dobře drží na místě. Pak už se jen pohodlně opřete o okno a pokuste se usnout. 

7. Když to nejde, tak to nejde

Někdy prostě neusnete. Hlava ví, že by měla, ale mozek jede nonstop. V takovém případě netlačte na pilu, a místo toho se raději dívejte z okna a nechte myšlenky plynout. Možná vás to všechno drncání nakonec ukolébá.

 

Ať už cestujete do zahraničí za odpočinkem, za zážitky nebo za rodinou, nezapomeňte na cestovní pojištění. I během obyčejné cesty autobusem se může přihodit něco nečekaného, jako je zpoždění, ztracená zavazadla nebo zdravotní potíže. Pojištění vám v takových případech ušetří nejen peníze, ale i spoustu stresu.

Přečtěte si:

Nekvalitní spánek může způsobit psychické problémy

Seznam základních věcí, na které byste při balení na dovolenou neměli zapomenout

Cestování po EU: Se zdravotní kartičkou, nebo s cestovním pojištěním?

Podcast Stačí málo: „Kvalitní spánek se projevuje vstáváním bez budíku.

Vyberte kategorii